有機大豆使用・にがり凍み豆腐 6枚|ムソー
国内産有機丸大豆、にがり使用の凍り豆腐、昔のままの風味と食感国内産有機丸大豆と、凝固剤にはにがり(塩化マグネシウム)を使って、手間ひまかけて作りました。
膨張剤(重曹など)を使っていませんので、もどしてもあまり大きくならず、またふんわりとは軟らかくなりませんが、多少歯ごたえのある昔のままの風味・食感を味わっていただけます。
●直射日光・高温多湿を避けて保存。
膨張剤(重曹など)を使っていませんので、もどしてもあまり大きくならず、またふんわりとは軟らかくなりませんが、多少歯ごたえのある昔のままの風味・食感を味わっていただけます。
●直射日光・高温多湿を避けて保存。