ヴィーリ 10包 VIILI のびるヨーグルト 種菌 中垣技術士 メール便 送料無料 乳酸菌 粘り ねばねば 食物繊維 多糖 ビィーリ ビーリー 手作り 発酵乳 クレモリス菌
★11月-4月は常温配送
商品名:ホームメイド・ヴィーリ VIILI
内容量:10g(1g×10パック)
原材料:脱脂粉乳(国内製造)、乳酸菌末(乳成分を含む)
ご使用方法:1リットルの牛乳パックに対し、1パックの種菌を入れてください。
※発酵適応温度は20-30度です。
ご注意点:要冷蔵
※40度以上の高温設定では種菌が死滅する恐れがあります。
※ココナッツミルク、豆乳では発酵できません。
販売者:中垣技術士事務所
ブランド:ヴィーリ VIILI
生産国:フィンランド
商品区分:ヴィーリ(種菌)
ホームメイド ヴィーリ VIILI は、スカンジナビア地方の伝統的な発酵乳の種菌です。
乳酸菌のつくる食物繊維は強い粘りがあり、トルコアイスのように伸びます。
●粘りのある発酵乳
発酵乳酸菌のラクトコッカス・クレモリスが、食物繊維(EPS:菌体外多糖)を作り出します。
乳酸菌の作る食物繊維は難消化性のため、大腸まで達してビフィズス菌の栄養素となり、腸内フローラ(腸内細菌叢)のバランスを整えます。
●4種類の乳酸菌
【乳酸菌】Lc.ラクチス、Lc.クレモリス、Lc.ダイアセチラクチス、ロイコノストック-クレモリス
(※Lc.=ラクトコッカス)
商品名:ホームメイド・ヴィーリ VIILI
内容量:10g(1g×10パック)
原材料:脱脂粉乳(国内製造)、乳酸菌末(乳成分を含む)
ご使用方法:1リットルの牛乳パックに対し、1パックの種菌を入れてください。
※発酵適応温度は20-30度です。
ご注意点:要冷蔵
※40度以上の高温設定では種菌が死滅する恐れがあります。
※ココナッツミルク、豆乳では発酵できません。
販売者:中垣技術士事務所
ブランド:ヴィーリ VIILI
生産国:フィンランド
商品区分:ヴィーリ(種菌)
ホームメイド ヴィーリ VIILI は、スカンジナビア地方の伝統的な発酵乳の種菌です。
乳酸菌のつくる食物繊維は強い粘りがあり、トルコアイスのように伸びます。
●粘りのある発酵乳
発酵乳酸菌のラクトコッカス・クレモリスが、食物繊維(EPS:菌体外多糖)を作り出します。
乳酸菌の作る食物繊維は難消化性のため、大腸まで達してビフィズス菌の栄養素となり、腸内フローラ(腸内細菌叢)のバランスを整えます。
●4種類の乳酸菌
【乳酸菌】Lc.ラクチス、Lc.クレモリス、Lc.ダイアセチラクチス、ロイコノストック-クレモリス
(※Lc.=ラクトコッカス)