カプート 冷凍 ピッツァボール 3kg (200g×15玉)
本場ナポリの名門カプート社の「サッコロッソ・リンフォルツァート」小麦粉を100%使用した、冷凍ピザ生地です。カプート社の独自の粉挽き技術で作られたこの小麦粉は、グルテンやたんぱく質を損なうことなく、もちもち食感と小麦本来の豊かな風味を実現しています。生地には伝統の元種「クリシト」と海塩を加え、香り高く仕上げました。18~25℃で3時間解凍、9時間の発酵で、本格的なナポリピッツァの生地が簡単に作れます。発酵後も6時間は生地の状態が保たれるので、焼き立ての味わいをお楽しみいただけます。