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ムソー 有機 大豆使用 にがり 高野豆腐 6枚
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大豆は「国内産有機丸大豆」、凝固剤には「にがり」(塩化マグネシウム)を使用し、膨軟剤を使わずに手間ひまかけて製造した凍り豆腐です。

・凍り豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白食品です。
・豆乳とおからを生の状態で分けた後、豆乳のみを煮沸して作る生しぼり製法採用。
・雑味がなく大豆本来の旨味を味わえます。
・重曹などを使った膨軟加工をしておりませんので、多少歯ごたえのある、昔のままの風味・食感です。

原材料:
有機大豆(国産)/豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム)