おかゆ 永平寺 そばがゆ(越前そば実入) 1人前250g
永平寺 そばがゆ 250g(レトルトタイプ おかゆ 粥)
禅寺に受け継がれた朝がゆを郷土の名米
こしひかりと越前そば実を使い、独自の技法で
炊き上げた滋味豊かなおかゆです。
【永平寺のお粥について】 永平寺では お粥 (おかゆ) とは言わず、粥 (しゅく) もしくは、浄粥 (じょうしゅく) と呼ばれているそうです。 曹洞宗の宗祖である道元禅師は、『赴粥飯法(ふしゅくはんぽう)』という著書の中で、「粥」について下記のように述べられています。 粥有十利 (しゅうゆうじり)・・・粥には十の功徳がある 十の功徳とは次の十項目です。 一、 【色】 体の血つやが良くなり 二、 【力】 気力を増し 三、 【寿】 長命となり 四、 【楽】 食べ過ぎとならず体が安楽 五、【詞清辯】 言葉が清く爽やかになり 六、【宿食除】 前に食べたものが残らず胸やけもせず 七、 【風除】 風邪を引かず 八、 【飢消】 消化よく栄養となって飢えを消し 九、 【渇消】 のどの渇きを止め 十、【大小便調適】 便通も良い おもしろいですね。仏教者にとって、お粥を食べることには、とても重要な意味が込められているということですね★ そんな永平寺のお粥がおうちでも手軽に食べられます!! |