カレーを作ろうギフトセット(カレーの壺マイルド&ココナッツミルクセット)(セット商品)
商品について
自宅で本格スパイスカレーが作れる
カレーの壺ペースト&ココナッツミルクのギフトセット
お好みで野菜・お肉・魚介を炒めて、セットに入っている『カレーの壺ペースト』とココナッツミルクを合わせるだけで、簡単に本格スパイスカレーのできあがり!
『カレーの壺ペースト』は1瓶で22皿分、ココナッツミルクは1缶で2皿分のカレーが作れます。
『カレーの壺ペースト』は、スパイスの香り立つ本格スリランカカレーが”あっという間”に作れるペースト状調味料です。
動物性原材料・化学調味料・添加物・小麦粉は使用せず、18種類以上のスパイスやハーブ、香味野菜のうまみをギュッと閉じ込めました。
シングルスパイスに加え、ローストしたブレンドスパイスをあわせており、奥深い味わいをご自宅で楽しめます。
カレー以外にも、焼き物や炒め物など、いろいろな料理に使える万能調味料!
スパイスやハーブは、できる限り農薬や化学肥料を使わず栽培されたものを使用し、安心・安全な素材にこだわっています。
ほどよい辛さの「オリジナル」、辛味を抑えつつスパイス本来の香りを楽しめる「マイルド」、本場のスパイス感を存分に味わえる「スパイシー」の3種類。
ベジタリアンの方にもおすすめ。
ハラール認証を取得しています。
レシピページへのQRコード付き。
「カレーの壺マイルド」は、素材本来の旨みや甘みを引き出すやさしい辛さ。
豆や野菜のカレーにマッチして、マイルドな味に仕上がります。
辛味が苦手な方、お子様にもおすすめです。
辛さレベル:★
〜カレーの壺が選ばれる理由〜
●簡単・便利
炒めた具材に絡め、サッと火を通すだけで、「誰でも、おいしく、簡単に」、スパイスカレーの本場、スリランカのカレーが作れます。ペースト状で使いやすく、カレーはもちろん、肉や魚に塗って焼いたり、野菜炒め、パスタなど、多彩な料理に使えます。 これひとつで、料理のレパートリーが広がる、便利な調味料です。
●本場の味
スリランカカレー本来の味をいかしながら、日本人の口にも合うよう、スパイスの豊かな香りはそのままに、より食べやすい味になっています。
●安心・安全
『カレーの壺ペースト』に使うスパイスやハーブは、できる限り自社農園、もしくは提携農園にて、農薬や化学肥料を使わず、水と、太陽と、自然の堆肥のみで栽培したものを使用しています。
一般的なカレー粉やカレールウに使用される、粘着性を出すための小麦粉も不使用、グルテンフリーのカレーペーストです。
●高コスパ、1皿あたり約29円!
1瓶で約22皿分のカレーが作れます。1皿あたりにすると、約29円の高コスパ!
簡単においしく作れ、 カレー以外の料理にも使え便利なうえに、コスパもよしの優れもの。1瓶でたっぷり使えます。
●低カロリー・低脂肪でヘルシー
油脂分は、材料(香味野菜・ハーブ・スパイスなど)をローストするために使う少量のココナッツオイルのみなので、低脂肪・低カロリーでヘルシー。
一般的なカレールウと比較すると、カロリーは約1/3以下、脂肪分は約1/5以下です。(食品標準成分表2016:カレールウ比)
●おいしく作るための、3つのコツ
ポイントは、1 よく炒めスパイスの香りを立たせること、2 入れるタイミング、3 分量。 作り方のコツをしっかりおさえて、おいしいスリランカカレーを作りましょう。
時間をかけて煮込む欧風カレーと違い、スリランカカレーは煮込んだり寝かせる必要はありません。 手早く調理して、できたての味とスパイスの豊かな香りを楽しむのが特徴です。
1 よく炒め香りを立たせる
『カレーの壺ペースト』と、具材、油を絡め、よく炒めることで、スパイスの香りを十分に立たせます。スパイスの良い香りがするまで炒めましょう。
2 入れるタイミングを守る
必ず具材を炒める段階で入れてください。水分を入れた後にルウのように溶かすと、せっかくのスパイスの香りが立たず、味がぼやけてしまいます。
3 分量を守る
1皿あたり、ティースプーン山盛り1杯(約10g)が分量です。決して入れすぎないこと。
スリランカカレーは、とろみはなく、サラッとした仕上がりです。カレールウのようなとろみを出そうと多く入れすぎると、辛くて濃くて食べられない!となってしまいます。
●フェアトレード
マリオさんはスリランカが良質なスパイスが育つ環境にありながら、 それが上手く産業として農家の収入に つながっていないことに着目。
生産農家の自立を支援することによって、 スリランカの農村から直接世界へ 通じるマーケットを開くことに取り組み、農家へ有機栽培の指導をしています。
工場では福利厚生は充実し、 スリランカではめずらしい従業員住居、無料の食堂、 レクリエーション施設などがあります。
障害者の雇用促進や、従業員の子供などへの奨学金制度、 2009年まで続いたスリランカ内戦の元少年兵や 戦争未亡人などの雇用促進等、様々な地域の問題解決に積極的に取り組んでいます。
●カレーの壺シリーズ
カレーの壺シリーズで使われているスパイスは、温活・代謝アップ・食欲アップなど、美と健康をサポートする効能がたっぷり。
毎日の食事にぜひ取り入れてください。
内容量
・カレーの壺マイルド 220g×1
・ココナッツミルク 200ml×1
・ココナッツミルク 200ml×1
原産国
スリランカ
原材料
・カレーの壺マイルド
醸造酢、食塩、コリアンダー、粗糖、米、にんにく、ターメリック、クミン、たまねぎ、タマリンド、ココナッツオイル、乾燥ココナッツ、しょうが、その他香辛料
・ココナッツミルク
ココナッツ、安定剤(グアーガム) ※注)
醸造酢、食塩、コリアンダー、粗糖、米、にんにく、ターメリック、クミン、たまねぎ、タマリンド、ココナッツオイル、乾燥ココナッツ、しょうが、その他香辛料
・ココナッツミルク
ココナッツ、安定剤(グアーガム) ※注)
備考
・カレーの壺マイルド
※原材料の「その他香辛料」は、マスタード、カレーリーフ、シナモン、フェネグリーク、フェンネル、とうがらし、 ガルシニア、クローブ、こしょう、スクリューパイン、レモングラス、カルダモンです。
※賞味期限:25ヶ月
※直射日光や高温多湿を避けてください。開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。
※加熱調理してご使用ください。
※ペーストの中の繊維片や黒い粒はスパイス類の小片ですので、そのままお召し上がりいただけます。
※瓶はわれものです。お取り扱いにご注意下さい。
・ココナッツミルク
※原材料のココナッツは国際的な有機認証団体の認証を受けています。
※グアーガムとはグアー豆の胚乳部分を粉砕したものです。
※賞味期限:2年
※冷暗所保存 ・高温多湿を避けてください。
※よく振ってから開缶してください。
※ココナッツの油脂分が凝固する場合がございますが品質には影響ありません。 缶のまま湯煎し、良く振ってから鍋などにあけてご使用下さい。
※開缶後は、他の容器に移し、冷蔵庫に保管して早めにお召し上がり下さい。
※原材料の「その他香辛料」は、マスタード、カレーリーフ、シナモン、フェネグリーク、フェンネル、とうがらし、 ガルシニア、クローブ、こしょう、スクリューパイン、レモングラス、カルダモンです。
※賞味期限:25ヶ月
※直射日光や高温多湿を避けてください。開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。
※加熱調理してご使用ください。
※ペーストの中の繊維片や黒い粒はスパイス類の小片ですので、そのままお召し上がりいただけます。
※瓶はわれものです。お取り扱いにご注意下さい。
・ココナッツミルク
※原材料のココナッツは国際的な有機認証団体の認証を受けています。
※グアーガムとはグアー豆の胚乳部分を粉砕したものです。
※賞味期限:2年
※冷暗所保存 ・高温多湿を避けてください。
※よく振ってから開缶してください。
※ココナッツの油脂分が凝固する場合がございますが品質には影響ありません。 缶のまま湯煎し、良く振ってから鍋などにあけてご使用下さい。
※開缶後は、他の容器に移し、冷蔵庫に保管して早めにお召し上がり下さい。