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カレーの壺に、パンチの効いた本場の辛さが登場！
あっという間に、本格スパイスカレー
動物性原材料・化学調味料・添加物・小麦粉不使用
第３世界ショップの人気商品、“あっという間”に本格スリランカカレーがが作れるペースト状調味料『カレーの壺ペースト』に、パンチの効いた本場の辛さ『カレーの壺 本格旨辛ペースト』が新登場！
定番の『カレーの壺ペースト』は、スパイスの豊かな香りはそのままに、辛さや味付けは日本人の口にも合うように仕上げていますが、スリランカの味をそのまま食べてみたい！というスパイスカレー好きのお客様の声にお応えし、スパイスカレーの本場スリランカの、刺激的な辛さと味付けをそのまま再現した『カレーの壺 本格旨辛ペースト』を作りました！
パンチの効いた辛さだけでなく、ペーストに凝縮されたスパイス・ハーブ・香味野菜が具材の旨味を一層引き立てるので、刺激的な辛さとおいしさが融合した、”辛いけど旨い！”スリランカで食べる現地の味が楽しめます。
深煎りココナッツの濃厚な味わいに黒こしょうの刺激が際立つ『カルポル』、赤唐辛子の爽快な辛さが魚介の旨味を引き立てる『ジャフナ』の２種類。
どちらも日本では聞きなれない名前ですが、スリランカで親しまれているローカルカレーです。
スリランカ北部にある海辺の都市の名前を冠した「ジャフナカレー」は、魚介を使った辛いカレーとして有名です。
魚介の旨味を引き立てる、赤唐辛子の爽快な辛さが特徴。
基本のレシピの白身魚をはじめ、魚介の旨味がたっぷり出るエビやホタテで作るのもおすすめです。
辛さレベル：★★★★
動物性原材料・化学調味料・添加物・小麦粉は不使用。
スパイスやハーブは、できる限り農薬や化学肥料を使わず栽培されたものを使用し、安心・安全な素材にこだわって作りました。
ベジタリアンの方にもおすすめ。
ハラール認証を取得しています。
ペースト状で使いやすいので、カレーだけでなく、おかずやおつまみまで、 ”辛いけど旨い！”奥深いスパイス料理がご家庭で手軽に楽しめます。
レシピページへのQRコード付き。
刺激的な辛さと旨味が融合したスリランカの味に手軽にチャレンジしていただけるよう、１回で２〜３人分が作れる使い切りサイズにしています！
この機会にぜひ、日本にいながら現地の刺激的なおいしさをお楽しみください。
たった20分の簡単調理で、本格スリランカカレーのできあがり。
時間をかけて煮込む欧風カレーと違い、スリランカカレーは煮込んだり寝かせる必要はありません。
手早く調理して、できたての味とスパイスの豊かな香りを楽しむのが特徴です。
スリランカカレーは、ご飯と良く合うのも特徴です。
現地では数種類のカレーをご飯に合いがけして、それぞれの味を楽しんだ後、混ぜ合わせながら食べることで味の変化も楽しみます。
刺激的な辛さの本格旨辛カレーと、マイルドなカレーや副菜なども一緒に合いがけして、食べ方も現地風に楽しむのもオススメです！
スリランカの食事は、素材に合わせ、季節に合わせ、料理をする人が食べる人のことを想いながら、さまざまなスパイスをバランスよく組み合わせた、奥深い味わいです。
肉や魚に塗って焼いたり、炒めものやチャーハンなど、主菜から副菜、主食、お酒のおつまみまで、スパイス料理の本場スリランカで食べる、”辛いけど旨い！”奥深いスパイス料理がご家庭で手軽に楽しめます。
『カレーの壺ペースト』同様に、面倒な下準備なしで手早く簡単に調理できるので、時間がない時、お料理のバリエーションが欲しい時、アウトドアなど、様々なシーンで大活躍。
まずは基本のレシピ「ジャフナ フィッシュカレー」からお楽しみください。
手軽にチャレンジいただけるよう、１回で２〜３人分が作れる使い切りサイズにしています。
この機会にぜひ、日本にいながら現地の刺激的なおいしさをお楽しみください。
『カレーの壺本格旨辛ペースト』に使うスパイスやハーブは、できる限り自社農園、もしくは提携農園にて、農薬や化学肥料を使わず、水と、太陽と、自然の堆肥のみで栽培したものを使用しています。
一般的なカレー粉やカレールウに使用される、粘着性を出すための小麦粉も不使用、グルテンフリーのカレーペーストです。
※JANコード：4948831003905
※直射日光や高温多湿を避けてください。
※開封後はなるべく使い切り、残った場合は冷蔵保存の上、早めにお召し上がりください。
※加熱調理してご使用ください。
※ペーストの中の繊維片や黒い粒はスパイス類の小片ですので、そのままお召し上がりいただけます。
