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鹿肉 ソーセージ シカ ジビエ 2種類 プレーン200g チョリソー（スパイシー） 冷凍 山梨県 北杜市 八ヶ岳 国産 お取り寄せ
八ヶ岳で育った質の良い鹿肉で作ったソーセージです！
八ヶ岳ジビエ（ソーセージ２種のセット）
捕獲・運搬・加工まで様々な工夫や配慮をしながら、美味しさを追求して完成した【八ヶ岳ジビエ】。その鹿肉で作ったソーセージ２種がハチカッテにて販売開始です。
きれいな水と豊かな自然に囲まれた八ヶ岳。大自然の豊富な餌で育ち、斜面の多い地形で鍛えられた鹿のお肉は弾力がありつつ、しなやかで柔らかい肉質が特徴です。
徹底した衛生管理のもと、捕獲後２時間以内に処理された高品質の鹿肉を、食べやすさを追求したソーセージに仕上げました。サラミとソーセージを足したような食感のしっかりとした噛みごたえ。鹿の旨みはそのまま、さらに旨みのある豚脂を加えたソーセージは、とってもジューシーでビールと一緒に食べると最高です。
味はプレーンとチョリソーの2種類。プレーンは鹿肉の旨味を存分に楽しめる、お子様でも食べやすい味になっています。チョリソーは辛味を加えたスパイシーな味わい。辛い中に濃厚な旨味もしっかり感じられる、これまたビールにぴったりの大人向けのチョリソーです。
環境に恵まれた八ヶ岳のジビエ
きれいな水と豊かな山の幸に恵まれた【八ヶ岳】。ここで育まれるジビエはとても質が良く特別。栄養豊富な餌を食べてばかりでは質のいい肉にはなりません。そこで重要になるのが傾斜の多い八ヶ岳独特の地形なのだそう。
急峻な山を自由に駆け回って過ごす鹿の体は、余分な脂肪がつかず引き締まっています。豊富な餌と過酷な地形の両方を兼ね備えた八ヶ岳だからこそ、弾力がありつつ、しなやかで柔らかい肉質の絶品ジビエになるのです。
| 商品内容 | やまなしジビエ認証 HACCP管理 ・山梨県北杜市産 鹿ソーセージ約200g ・山梨県北杜市産 鹿チョリソー（ピリ辛）約200g ※ソーセージはどちらか1種類 |
| 原材料 | ソーセージ 原材料名： 八ヶ岳産鹿肉 / 豚脂（国産） / 塩 / 香辛料 / ぶどう糖 / 水飴/リン酸塩（Na,K） / 発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） / 酸化防止剤（V.C） チョリソー 原材料名： 八ヶ岳産鹿肉 / 豚脂（国産） / 塩 / 香辛料 / ぶどう糖 / 水飴/甘味料（ソルビット）/ リン酸塩（Na,K）/ 発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）/ 酸化防止剤（V.C） |
| アレルギー | 一部に大豆含む |
| 保存方法 | -18度以下で保存してください。（要冷凍） |
| 産地 | 山梨県北杜市 |
| 賞味期限 | 1年 |
| 生産者 | 生産者：八ヶ岳ジビエ（北杜市） 製造者：渡辺ハム工房（御殿場市）※ソーセージ |
| 解凍方法 | ・1番のオススメは、パックから出してキッチンペーパーを敷いてお皿に載せ、ラップを掛けて冷蔵庫でゆっくり解凍する方法です。 ・もちろん流水でも常温でも解凍可能です。 |
| お召し上がり方 | ・良質な油でよく焼いてください。 ・3分程ボイルしてから焼いても美味しいです。 ・お酒を一緒に飲まれる方はビールやスパークリングワインがおすすめです。 |
