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予約【2025年新春手づくりおせち】まつえんどん謹製(7品2〜3人前)南魚沼の田舎の仕出し料理屋が化学調味料無添加で作る※冷凍便【12月31日着】
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1… にしん昆布巻き山椒と生姜をたっぷり効かせてじっくりと柔らかくなるまで煮込んだ昆布巻きです原材料:昆布、にしん、かんぴょう、山椒、生姜、料理酒、濃口醤油、みりん、素焚糖2… 味付け数の子鰹風味のお出汁に優しい味付けをしっかりと染み込ませました。ポリポリとした食感をお楽しみください原材料:数の子、鰹昆布出汁、料理酒、うす口醤油、みりん、塩3… 海老祝い煮おせち料理の主役級で長寿の願いを込められた一品。頭の中の海老味噌も美味しく食べられます。原材料:有頭えび、料理酒、うす口醤油、みりん、素焚糖4… 田作りお正月に欠かせない祝い魚、別名「ごまめ」。豊作を願って食べられます。味わい深くお子様にも人気♪原材料:カタクチイワシ、胡麻、料理酒、うす口醤油、みりん、塩5… 黒豆すっきりと丸みのある甘さの素焚き糖でふっくらと柔らかく炊き上げました。歯を使わずに口の中でやさしく潰れます。原材料:黒豆、素焚き糖、塩6… ローストビーフ湯煎でじわじわと熱を入れて表面を焼き上げて旨味を閉じ込めました。備え付けのたれをかけて♪原材料:牛もも肉、大豆白絞油、ニンニク、塩、胡椒タレ(人参/玉ねぎ/にんにく/濃口醤油/薄口醤油/みりん/酒/素焚糖/レモン汁)7… 鮭の西京焼き ※この具材はお客様で調理する必要がありますやさしい甘みがありお子様にも食べやすいお味。ご家庭でお好みの焼き具合でお召し上がりください。原材料:鮭、白味噌、甘酒、素焚き糖、薄口醤油