静岡茶　深蒸し茶飲み比べ　100ｇ6袋日本茶緑茶煎茶　お茶

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静岡茶　深蒸し茶飲み比べ　100ｇ6袋日本茶緑茶煎茶　お茶

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2024年度産

静岡茶緑色写真真ん中

名称煎茶
原材料名茶(国産)
内容量 100g
賞味期限 2025 12

品種やぶきた牧之原産牧之原市

深蒸し茶は、むし時間を普通のお茶に比べて倍近くかけているため鮮やかな水色とコクが特徴です。
写真の商品は、牧之原産の深蒸し茶を荒茶風に仕上げたお茶です。農家さんが小売り用にあつかっています。
やっぱり 1番茶は水色良しで美味しいです。

新茶ピンク白の袋写真右

名称煎茶
原材料名茶(国産)
内容量 100g
賞味期限 2025 12

品種やぶきた牧之原産牧之原市

深蒸し茶は、むし時間を普通のお茶に比べて倍近くかけているため鮮やかな水色とコクが特徴です。
写真の商品は、牧之原産の深蒸し茶を荒茶風に仕上げたお茶です。農家さんが小売り用にあつかっています。

やっぱり1番茶は水色よくて美味しいです。

新茶赤い袋写真左

名称煎茶
原材料名茶(国産)
内容量 100g
賞味期限 2025 12

品種やぶきた牧の原産牧之原市

かぶせ茶はその名の通り、摘み採る前の茶葉に寒冷紗（かんれいしゃ）と呼ばれる布などを被せて栽培されるのが特徴です。茶葉には、根で作られたアミノ酸の一種・テアニンが含まれています。テアニンは日本茶に含まれるアミノ酸全体の約5割を占め、日本茶の旨味をもたらす成分。テアニンをはじめとするアミノ酸をたくさん含むお茶ほど、旨味や甘味が強くなるのです。このテアニンは、茶葉が日光を浴びることでカテキンに変化することが知られています。カテキンは日本茶の苦味や渋味をもたらす成分なので、茶葉が日光を浴びてテアニンがカテキンに変化していくと、旨味・甘味よりも苦味・渋味を特徴としたお茶になっていくのです。日光を遮ると、茶葉の中のテアニンがカテキンに変化しにくくなるため、テアニンが多くカテキンが少ない＝旨味や甘みが強く、渋味や苦味が抑えられたお茶になるというわけです。

かぶせ茶は 2番茶なのに旨味甘味があって
美味しいです。