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山椒の丸太
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更新时间: 316天前

卖家信息


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樹種 山椒
全長100センチ前後
重量6キロ前後
片面最大直径 皮部分ありで15センチ前後

伐採年月 令和4年2月
商品管理の為チョーク記載する場合があります。
虫食い箇所なし、クラック(割れあり)

商品情報は令和6年1月19日の情報です

現在アトリエ小屋で展示中です

自らが山で伐採、乾燥、加工、研磨しました

だいたい小さなサイズで出品している方いますが私は山で伐採してきたので大きなサイズですので様々な加工方法があると思います

割れを活かせば簡単に縦割れ出来ますし、半分カットすれば4本以上棒も作れますね♪

チェーンソーカットですので完璧な水平ではないです

山椒の木とは

枝の皮
兵庫県神河町に伝わる「辛皮」(からかわ)という伝統保存食は、冬期のサンショウの枝の皮を削り、内皮を流水に晒してアク抜きしたあと、佃煮にしたものである

木材はすりこ木にする

日本の東北地方など各地で、サンショウを煮てから煮汁ごと川に流し、魚を獲る毒もみと呼ばれる漁法が見られた宮沢賢治の童話『毒もみのすきな署長さん』の中にも、サンショウを利用した違法漁法の話が出てくる[

中国での「山椒・花椒」の利用


カホクザンショウ(花椒)の果実
中国では山椒や花椒(かしょう、ホアジャオ)、二つのスパイスを使い分ける。

薬用

サンショウの樹皮および果皮は、生薬としても用いられる。「花椒」は蜀椒とも呼ばれ健胃、鎮痛、駆虫作用が有るとされる。大建中湯、烏梅丸などに使われる。

日本薬局方では、本種および同属植物の成熟した果皮で種子をできるだけ除いた物を、生薬・山椒(サンショウ)としている。日本薬局方に収載されている苦味チンキや、正月に飲む縁起物の薬用酒の屠蘇の材料でもある。中国の薬物名としては、花椒(かしょう)や蜀椒(しょくしょう)と称し、トウザンショウやイヌザンショウなどを薬用に使用し、日本のサンショウも代用できる。
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