アッサムCTC100g 紅茶/ギフト/リーフティー/インド/ミルクティー/チャイ
インド北東部、ヒマラヤ山麓の広大な平原と茶栽培に最適な気象条件に恵まれたアッサム州は、世界最大の紅茶生産地です。
甘味の強いコクのある味わいと、濃い赤褐色の水色、奥深く芳醇な香りが特徴です。水色と味は強い一方、香りはマイルドなのでミルクティーに向きます。
CTCとはCrush(押しつぶし)、Tear(引き裂き)、Curl(丸める)の略で1〜2mmの粒状に丸めたものです。この製法では、茶葉は原型を留めないほどに細胞組織が破壊されるため、ごくごく短時間で紅茶の成分が抽出できます。
水色が綺麗なのでアイスティーにも向いています。
甘味の強いコクのある味わいと、濃い赤褐色の水色、奥深く芳醇な香りが特徴です。水色と味は強い一方、香りはマイルドなのでミルクティーに向きます。
CTCとはCrush(押しつぶし)、Tear(引き裂き)、Curl(丸める)の略で1〜2mmの粒状に丸めたものです。この製法では、茶葉は原型を留めないほどに細胞組織が破壊されるため、ごくごく短時間で紅茶の成分が抽出できます。
水色が綺麗なのでアイスティーにも向いています。