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幸せの黄色い スーパーきのこ「(生)たもぎ茸」約500g(約250g×2株)新潟産 〜 出汁の王様 万能食材 免疫〜
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Q:たもぎ茸は「幻のキノコ」

A:天然のたもぎ茸は収穫量が少なく、収穫時期も旬の初夏に限定されるため、「だしの王様」でありながら、「幻のキノコ」とも言われました。近年は人工栽培の技術が開発されて栽培が可能となりましたが、たもぎ茸は生育のスピードに個体差が大きいため、サイズの揃ったたもぎ茸を生産するのに手間がかかり、大量生産にあまり向かないキノコだと言えます。

Q:「出汁の王様」かつ「万能健康食材」

A:たもぎ茸は、地元では「だしの王様」と言われるほど旨みが詰まったキノコですが、ここ数年は機能性の高さも注目され、ヘルシー食材としてとくに女性から高い支持を集めています。エルゴチオネインは活性酸素の働きを抑える抗酸化成分。免疫力アップの効果を期待できるβ グルカンも豊富。