山葡萄ワイン 小公子 750ml 安心院ワイン 山ぶどう 山ブドウ 安心院葡萄酒工房
小公子は日本葡萄愛好会の澤登氏が
日本のみならず世界中の山ぶどうを
交配して作出した品種。ブドウの房は小さく、
実は小粒で、真っ黒な色調。
糖度、酸度共に高く特徴的な香味があります。
深い味わいを生み出す秘訣は、
ぶどうを完熟させること。樽熟成をしっかり
行うこと。マロラクティック発酵(MLF)。
(乳酸菌が、ワイン中に含まれるリンゴ酸を、
乳酸と炭酸ガスに分解する発酵のこと。
味わいがよりまろやかに、香味はより
複雑になり、味わいの調和がとれます。)
濃い赤紫色の色調に、ミントやスパイス、
焼いた栗のようなスモーキーな香り。
高ポリフェノールが、NHK情報番組
あさイチで話題になりました。
※ 夏季は品質保持のためクール便(440円)
発送させていただきます。予めご了承下さいませ。
大分県WEB物産展202302_お酒
日本のみならず世界中の山ぶどうを
交配して作出した品種。ブドウの房は小さく、
実は小粒で、真っ黒な色調。
糖度、酸度共に高く特徴的な香味があります。
深い味わいを生み出す秘訣は、
ぶどうを完熟させること。樽熟成をしっかり
行うこと。マロラクティック発酵(MLF)。
(乳酸菌が、ワイン中に含まれるリンゴ酸を、
乳酸と炭酸ガスに分解する発酵のこと。
味わいがよりまろやかに、香味はより
複雑になり、味わいの調和がとれます。)
濃い赤紫色の色調に、ミントやスパイス、
焼いた栗のようなスモーキーな香り。
高ポリフェノールが、NHK情報番組
あさイチで話題になりました。
※ 夏季は品質保持のためクール便(440円)
発送させていただきます。予めご了承下さいませ。
大分県WEB物産展202302_お酒