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お年賀 成人祝 2024 ギフト 聖 ( ひじり ) 純米吟醸 群馬渋川 五百万石50 生酒 720ml / 群馬県 聖酒造株式会社 日本酒 要冷蔵
群馬県渋川産の五百万石を100％使用し、50％まで精米した純米吟醸。
心地よい米の旨みとすっきりとした酸、新酒らしいフレッシュなガス感が特長です。
特定名称：純米吟醸
原 材 料：米（国産）・米麹(国産米)
原 料 米：群馬県渋川産 五百万石
精米歩合：50％
日本酒度：+1
酸 度：1.5
酵 母：1801
度 数：15％
製 造 元：聖酒造株式会社（群馬県）
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。
【 蔵元紹介 】
群馬県にある聖酒造株式会社。
天保12年創業。渋川市北橘町で180年にわたり酒造りを続けてきた老舗蔵。
この地は、乾燥した赤城おろしが吹く寒冷な地として知られ、冬場の寒造りに最適な環境の中、
風土を活かした良質な酒造りを行っています。
「聖酒造」
『酒の名を 聖（ひじり）と負ほせし古の 大き聖の言の宣（よろ）しさ』
（通釈：酒の名を聖人と名付けた昔の大聖人の言葉のなんと結構なことよ）
から採り、「聖酒造」と名付けました。
令和２年から、新たな体制での酒造りが始まり、杜氏も先代社長に代わり、
8代目今井健夫が務めます。
今までよりもさらに味のバランスを整えながらクリアな酒造りを目指していきたいとのことです。
平成30年から始めた「きもと造り」にも
本格的に取り組み
生もと造りは昔から伝わる伝統的な製造方法ですが、今までの造りと比べ開栓後にどんどん味が良くなり、旨味が増していく味の移り変わりをゆっくりと長く飲みながらお楽しみいただきたいとのこと。
数年前より限定流通酒「聖・ひじり」を販売開始。
群馬県の「若水」、兵庫県の「山田錦」、滋賀県の「渡舟」などの酒米を中心に仕込んでいます。
甘みと酸のバランスに重点をおき、クリアでキレのあるお酒を目指してしているため、少量ずつ多彩な商品を造り分けています。
「試験醸造」「挑戦酒」をメインとした数量限定酒【HIZIRIZM】からも目が離せません！
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下記の用途などにも使用できます。：記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式
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