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バレンタイン 2025 ギフト 彩來 ( さら ) 純米吟醸 生詰 720ml / 埼玉県 北西酒造 日本酒 要冷蔵
※お一人様 1本までとさせて頂きます
彩來 純米吟醸シリーズの中で唯一の火入れ商品である
「彩來 純米吟醸」。
火入れ商品ではありますが、フレッシュさを持ち、マスカット様の
吟醸香が訪れた後に、お米の甘みが口の中に広がり、最後は酸でキレる
透明感のある酒質となっております。
彩來 Sara -彩の国より来たりし見知らぬ麗酒-
創業より継承された高度な醸造技術と緻密に組み立てた理論を融合し、
理想とする日本酒を作り上げました。
彩來のコンセプトである
「香り・甘味・酸の3つの要素が奏でるハーモニー」を
より忠実に表現し、洗練されたバランスを持つ商品はお料理のタイプを選ばず
お食事に寄り添う商品でもございます。
証券会社に勤めていた北西隆一郎さんは、埼玉県 北西酒造 5代目として30歳で
蔵を継ぐことになりました。
入社前に全国の酒蔵や広島にある酒類総合研究所を訪問して様々なノウハウを学んだそうです。
新しいブランド「彩來（SARA）」。
日本酒における従来の味の評価軸である甘味・香味の特性以外に、
これまで当社には無かった「酸」など新しい味わいと価値基準を加え、
香り・甘味・酸が彩る立体的な味わいを実現しようと造りました。
この実現の為に、彩來は１つのお酒を造るのに、単一では無く複数の酵母を使用しています。
IWC2019の大吟醸部門で最優秀となる「トロフィー」受賞
毎年、設備投資を行っておりさらに良いお酒が出来るように徹底しています。
麹室の中は 天井、壁がステンレス製で清潔に維持されています。
造りに関しては麹、特に「蓋麹」にこだわっています。
全量ではありませんが、容量の大きい木箱を使う「箱麹」に比べ品温管理がシビアで
扱いは難しくなります。
良い麹を作ることで、狙ったとおりのキレイなお酒が造れた
という手応えがあると杜氏の村上さんが語ってくれました。
構想からリリースまで5年の歳月をかけた「彩來（SARA）」は蔵元の思いが強いお酒で、
全国数店舗の地酒専門店のみが扱える銘柄です。
岐阜県では当店のみの扱いとなります。
全体的に、彩來（さら）は
透明感のある綺麗な口当たり、酸とお米の旨みのバランスの良いお酒です。
なによりも1.8Ｌで3000円をきるコスパの良さには脱帽ものです！
まだ、立上げて数年ですので製造量が少なく割り当て状態が続いています。
人気の彩來（さら）を是非ともご賞味下さい。
特定名称：純米吟醸
原 材 料：米（国産）・米麹(国産米)
精米歩合：50％
度 数：15度
製 造 元：北西酒造（埼玉県）
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。
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下記の用途などにも使用できます。：記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式
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