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お年賀 成人祝 2024 ギフト 専用化粧箱入り 醸し人九平次(かもしびとくへいじ)純米大吟醸 別誂 山田錦 720ml / 愛知県 萬乗醸造 要冷蔵 日本酒
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价格: 5500254.10
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九平次シリーズの最高峰!!

上品でフルーティーな香りが漂い、
口に含むと山田錦らしい米の甘みと、心地よい酸味のバランスが絶妙。



醸し人九平次シリーズの、フラッグシップがこの「別誂」
しかし、何をもってフラッグシップと名乗れるのか?

それは、一度口にすれば明確。
細胞が感じとる圧倒的な密度とエネルギー。
フラッグシップを名乗るのに、十分すぎる理由です。

アンデスメロン、洋ナシ、リンゴの皮の香り。
ほのかにライチや木の葉、ヒノキの香り。
ホワイトチョコの甘みに、ミカンの皮の白い部分の様なほのかな渋みを感じます。

透明感がありながらもクリーミーでリッチ。
土、水、光、風といった天地の趣をうちに秘めながらも、エレガントに仕上がっています。






<料理との相性>
乳製品やクリームを使ったお料理と好相性。
ワインが苦手とするマリアージュでもあるので、ぜひこの別誂でお試し頂くことをお勧めします。

軽く燻製した鯖と、レモンの皮の香りが華やかに香る一皿。
もはや香りを食べていると言ってもいいこの料理に合わせるには、
やはりエレガントな香りを持つ別誂しかありません。

料理の香りが、日本酒の香りを引き出してくれることは良くあります。
一口にフルーティーな香りというだけでなく、リンゴ、洋ナシ、ライチという様に、
お酒の香りの移り変わりを感じさせてくれます。

鯖のしっとり感、アーティチョークのサックリ感に、クリーミーなお酒のテクスチャーがよく合います。

また、鱧のお吸い物、フォアグラのポアレとも好相性です。


特定名称:純米大吟醸
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
原 料 米:兵庫山田錦100%
精米歩合:35%
度  数:16度
製 造 元:萬乗醸造(愛知県)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)

※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。

※蔵元の意向によりお一人様2本までのご購入となります。


萬乗(ばんじょう)醸造の挑戦!!

萬乗醸造が飛躍したきっかけは15代目 久野九平冶(くのくへいじ)さんの「フランス進出」でした。
「熟れた果実の香りと酸味の利いた風味がたまらない」『ワイングラスで飲みたいエレガントな日本酒』
など日本酒の概念を変えた味わいが一大ブームを巻き起こしました。

■2006年以降、パリのミシュラン三ツ星レストランやホテルなどが
相次いで『醸し人九平次』を採用し、その評判が世界的な規模で高まりました。

■2013年 フランスのワイン醸造所に社員を派遣して研修。
ほぼ同じころに、フランスで栽培したお米を使用した
『醸し人九平次 CAMARGUE(カマルグ)に生まれて』を発売。

■2015年 ワインの本場 フランスのブルゴーニュ モレ・サン・ドニでぶどう畑を取得し、
日本酒造りとのMIXを求めてワイン造りに挑戦。

■2016年 農業法人アグリ九平治を設立。日本でも田んぼを買って米作りを始めました。
その場所が商品名にもなっている兵庫県の黒田庄(くろだしょう)という土地です。



「日本酒を新しいステージに押し上げる」ことを目標に活動される九平次からは今後も目が離せません!

常にドラマチックな活動をし続ける 醸し人九平次を当店も応援しながら、共に日本酒業界に寄与して行きます!





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