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【年末年始の配達予約可能】カニ爪 3L 1kg （26〜30個入）カナダ産 ノルウェー産 ロシア産 送料無料 北海道、沖縄へは700円加算 お歳暮 海鮮 冬ギフト 贈答品
カニ爪（ボイル 本 ズワイガニ） 殻付き
身入りの良いカニだけを選びました!
焼津屋がお届けするカニ爪は、カニの有数の産地、カナダ、ノルウェー、ロシアです。
ニシン、ホッケ、鮭など豊かな水産資源が豊富な厳寒の北の海で取れました。
栄養たっぷりのエサを食べて育ったズワイガニの身だからこそ、濃いカニの味がお楽しみいただけるのです。
獲れたてのズワイガニを、浜でグツグツと煮えたぎる大釜で塩茹でします。
そのあとすぐに急速冷凍することで、カニそのままの味を閉じ込めることができるのです。
身入りの良い時期にカニ漁を行ったズワイガニを仕入れしています。
身がしっかり詰まっているかどうかは、カニのおいしさに大きく左右します。
なぜなら、身がスカスカだと隙間に塩分が入り込んでしまい、どうしても塩気が強くなりすぎてしまうからです。
身入りのよいカニ爪なら、身がしっかり詰まっていて食べ応えも抜群。
ご家庭で手軽に極上のカニを味わっていただけます。
ジューシーな海の果汁
毛がにやタラバガニと並んで、三大ガニと言われているズワイガニ（日本海では越前ガニと呼ばれています）。
そのおいしさは甲乙つけがたく、老若男女問わずに人気です
特に、茹でたカニが人気のその訳は、身が甘くてジューシーだから。
茹でたカニを噛んだ時に出る肉汁は「海の果汁」とも、呼ばれています。。
カニやエビなどの甲殻類の筋肉に含まれるATPが、茹でることで、旨み成分のアデニル酸に変身。
生の時に比べると、20倍にも増えるのです。
これが、茹でると甘みが増す秘密。
だからこそ、茹でたカニ爪は甘くて美味しいと人気なのです。
カニは好きだけれど、固い殻をむくのが面倒で、とおっしゃる方もいらっしゃるかもしれません。
しかし、このカニ爪は簡単に食べられるように工夫しています。
それがリングカットと呼ばれる切れ目。 殻の周りに切れ目が入っていることで、簡単に「ポロン」と殻がむけます。
しかも、カニの身が殻にくっつかないのでお子さんや年配の方でも簡単に無駄なく食べられます。
カニ爪には、自分で殻をむきながら食べるという楽しみもあります。
ご家族のだんらんのお供に、カニ爪はぴったりなのです。
より美味しく食べるコツ
冷凍ボイルかには、茹でたり電子レンジで解凍したりすると、身が縮まります。
さらに、カニの身につまった旨みの肉汁が出てしまい、美味しくなくなってしまいます。
カニ爪は、冷蔵庫に入れて自然解凍するのが一番美味しく食べていただける解凍方法です。
ゆっくり時間をかけて解凍してください。
お急ぎの場合は、使う分だけ、手早く水道水で氷の膜を洗い落とします。
その後、常温で置いておけば、数時間で解凍できます。
ご家庭でも手軽に食べられる極上のカニ爪は、ご自宅用はもちろん、ご贈答用としても人気です。 身入りが悪い、不揃いなどの訳あり品ではありません。
父の日、敬老の日、お歳暮等の贈り物におすすめです。
ギフト包装にも対応しておりますので、ぜひご利用ください。
