トンタシオン NV フレデリック オブラン (ドメーヌ レ ゾー ド ユイル)元詰 オーガニック栽培のガメイ種100% ボジョレー VDF
【200年以上に渡りボージョレ、ブルゴーニュ、シャンパーニュでブドウを栽培してきた家系に生まれたフレデリックは1980年代にワイン造りを始めました。2009年に健康上の不安から仕事量を減らし、現在は7ヘクタールの畑を管理。収量の半分は友人のマルセル・ジュベールやジャン・クロード・ラパリュに販売しています。【自身のワインを自然派ではなく「伝統的ワイン」と呼び、昔ながらのセミ・マセラシオン・カルボニックを実践。認証はないがオーガニック栽培を行い、ブドウの状態を見ながら必要な時にのみ亜硫酸を使用します。 | ■ぶどう品種:ガメイ種100% ■生産地:フランス/ブルゴーニュ/ボジョレー VDF ■発酵・熟成:コンクリートタンクで発酵・熟成 ■樹齢:約57年 ■土壌:花崗岩土壌 ■葡萄畑面積:0.85ha ボージョレ地方最南部のクリュ・ボージョレ、ブルイィでワインを作り続けるフレデリック・オブラン! フレデリック家はこの地で(さらにブルゴーニュとシャンパーニュでも)200年以上ブドウを育て続けています。 カシス、ラズベリー、プラムに加え土のニュアンスを感じるフレッシュで快活なワイン。シンプルだが一定のボリュームがあり、熟した梗に由来するタンニンが素晴らしいテクスチャーをもたらしています。 もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷!(インポーターさんの変更により標準価格3800円(税込み)を超お買い得価格でご案内いたします) |