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コトー ブルギニョン ルージュ レア セレクション[1996]年 秘蔵限定作品 ルー デュモン レア セレクション 28年熟成品
 仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。 |  ■ぶどう品種：ピノ・ノワール、ガメイ、セザール ■発酵・熟成：28年熟成 入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！珍しいAOCコトー・ブルギニョン・ルージュの熟成秘蔵品！しかも貴重な28年熟成バックヴィンテージ！しかもインポーターさんの試飲会でも人気を博した貴重ワイン！しかも故アンリ・ジャイエの友人であり、元ブルゴーニュ大学の教授でもあるジャッキー・リゴー氏も「偉大な年であり優れた造り手のところでは「例外の年」」と注目！ 28年の長期熟成を経て1996年に収穫された。ブルゴーニュの多様なブドウ品種から造られるAOCコトー・ブルギニョンの赤ワインであり、造り手のルー・デュモン（仲田晃司氏）がセラーから厳選した。ブルゴーニュワインのリーズナブルさと、ブレンドが認められる希少性を兼ね備え、ブルゴーニュの様々な可能性を感じることができる。 秘蔵熟成作品として、著名なワイン評論家やオークショナーからも高い評価を受けている。このワインは、歴史的な偉大な年とされる1996年の特徴を活かし、造り手が表現したい味わいを体験できる逸品である。 |
