八海山よろしく千萬あるべし粕取り焼酎宜有千萬焼酎ギフト 720ml

商品分类

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○ 魚介類、海産物

○ 肉、ハム、ソーセージ

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○ 調理器具

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○ 蚊取り、防虫、害虫駆除

○ 文具、ステーショナリー

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○ ギフト券（券、カード販売）

○ その他キッチン、日用品、文具

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○ ベビー服、シューズ

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八海山よろしく千萬あるべし粕取り焼酎宜有千萬焼酎ギフト 720ml

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商品详情

醸造元：八海醸造（新潟県南魚沼市長森）

八海山の酒

　新潟を・・・いや、「日本を代表する清酒の銘柄の一つ」と
言っても過言ではない、「八海山」。

　「八海山」の酒を造る《八海醸造》は新潟県の群馬県境に
近く、「越後三山」の一角をなす霊峰「八海山」の麓に、その
酒蔵を構えています。

　八海山の酒はこの山の中腹から湧き出る「雷神様の水」
と言われている清水を使っています。

　八海山が幻の酒と言われたのはもう20年程前ではないかと思います。
幻といわれた所以は諸説あるようですが、とにかく蔵元の酒に対する理想の高さが
形となって評判を生んだことには間違いは無く、そしてもちろん今も素晴らしい酒で
あることには変わりありません。

たとえば、原料米をどれだけ精米したかを表す「精米歩合」という数字があります。
これは、米粒の外側部分を削ってどれだけ芯の部分を残したか、という数字です。
「本醸造」を例に挙げると、法律上の規定では　精米歩合70％以下が「本醸造」の
表示ができるお酒の数字ですが、八海山の本醸造は55％です。
　これは「吟醸酒」の表示をしても問題の無い数字です。

米をより多く磨く（削る）事で。雑みの無いきれいな酒を造ろうという事なのです。
そして、このような取り組みを、三〜四十年前からやってきているのです。
　

　最近では、自らのお酒を使って造った米焼酎や梅酒を発売し、あらたな取り組みも積極的です。