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希少な「ドメーヌもの」蔵出しバックヴィンテージ！
ジョエル・ヴォワラールは、あまり商売っ気がなく、長期在庫となっても意に介さず、それどころかむしろ熟成による品質の向上を楽しみにしながら、自社ブランドでの販売を細々と続ける生産者。ニュイ・サン・ジョルジュの南、コンブランシアン村で、1982年にわずか2.5ヘクタールのACブルゴーニュの畑を継承して以来、ていねいに造ったワインを、馴染みの個人のお客様に、ゆっくりと販売してきました。
「趣味は・・・テレビを見ることくらいです・・・。輸出など考えたこともないです・・・」という翁ですが、これぞお宝発掘！という美味しさの赤ワインです。
■コート・ド・ニュイ・ヴィラージュについて■
1937年にAOC認定を受けた。このAOCはコート・ド・ニュイ地区の中で、独自のAOCを持たない村の「村名」ワインで、ボーヌに近い南端のプレモの一部の畑、コンブランシアン、コルゴーロワン、北端のフィサンの一部の畑とプロションの5ヶ村がこのAOCを名乗っています。
Joel Voillard Cotes de Nuits Villages Rouge
ジョエル・ヴォワラール コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ルージュ
生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ
原産地呼称：AOC. COTE DE NUITS
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：13.0%
味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
【古酒について、当店からのお願い】
オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
