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Japan
酔鯨酒造 特別純米酒 720ml × 2本
酔鯨 特別純米酒
SUIGEI Drunken whale
お料理のお供に最適
「お料理に合わせて頂ける純米酒」ふくらみのある旨みとキレの良いあと味はお料理のお供に最適
【造り】
素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました。
原料米は産地や品種によりその特性が異なります。
この特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を行ないました。
麹造りは力強い麹を目指して造り込み、熊本酵母、鏡川の源流水とともに低温でじっくりと醸しました。
搾り後は低温のタンクに保存し、出荷量に合わせて適時瓶詰め致します。
【味】
米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。
香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっています。
お料理との相性が良く食中酒に最適です。
飲み方
冷暗所での保管の上、お楽しみください。
冷やし（5~10℃）ー少し冷（10~15℃）
品目
日本酒
タイプ
特別純米酒
原料米
酒造用一般米（国産）
原材料名
米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合
55％
保温温度
室温
アルコール度数
15度
日本酒度
+7
酸度
1.7
アミノ酸度
1.2
内容量
720ml × 2本
ご注意
・飲酒は20歳になってから。
・妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。
・お酒はおいしく適量を。
・開栓の際リングを取る時は注意して下さい。
製造者
酔鯨酒造株式会社
