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ココウェル 香りのない有機プレミアムココナッツオイル(名称変更） 460g 料理用精製オイル MCTオイル61％ 中鎖脂肪酸 ケトン体
商品詳細
【原材料】 ヤシ油(バージンココナッツオイル)
【原産国】 フィリピン
【賞味期限】2018年3月
※ココナッツオイルは劣化しにくいオイルですが、開封後は清潔にお使いいただき1年以内を目処にご使用ください。
【使用方法】 本品はパック容器に入っています。そのままでもお使いいただけますが、冬季は固形化するので、口栓付タイプも出てこなくなります。その場合はパック容器ごと40℃程度のお湯で湯せんして液体に戻してからご利用頂くか、冬季のみ広口容器に移しかえてのご利用が便利です。調理油として炒め物や揚げ物に。バターの代わりにトーストに。
【保管方法】 直射日光を避け、常温保管。ココナッツオイルの特性上、20℃以下で固形化します。
【使用上の注意】 水や異物が混入するとカビ等品質劣化の原因となりますのでご注意ください。
【原産国】 フィリピン
【賞味期限】2018年3月
※ココナッツオイルは劣化しにくいオイルですが、開封後は清潔にお使いいただき1年以内を目処にご使用ください。
【使用方法】 本品はパック容器に入っています。そのままでもお使いいただけますが、冬季は固形化するので、口栓付タイプも出てこなくなります。その場合はパック容器ごと40℃程度のお湯で湯せんして液体に戻してからご利用頂くか、冬季のみ広口容器に移しかえてのご利用が便利です。調理油として炒め物や揚げ物に。バターの代わりにトーストに。
【保管方法】 直射日光を避け、常温保管。ココナッツオイルの特性上、20℃以下で固形化します。
【使用上の注意】 水や異物が混入するとカビ等品質劣化の原因となりますのでご注意ください。
エキストラバージンオイルとプレミアムオイル(精製オイル)の違い
バージンココナッツオイルが生の果肉から圧搾されるのに対して、精製ココナッツオイルは実からとり出した果肉を天日で乾燥させたもの(コプラ)を圧搾します。コプラから抽出されるオイルは不衛生なため、不純物を取り除くために精製されます。この際に香りも取り除かれ、熱を加えるため酵素も失われてしまいます。しかし脂肪酸組成はほとんど変わりませんので、中鎖脂肪酸が豊富で酸化に強いオイルであることには変わりありません。
バージンココナッツオイルはなるべく加熱せずに、精製ココナッツオイルは炒め物や揚げものなど加熱調理に使い分けて利用することをおすすめします。
ココウェルの「プレミアムココナッツオイル」は、精製時に溶剤などの薬剤をまったく使わず、石灰や活性炭といった天然素材で精製しています。
ココウェルについて
中鎖脂肪酸（ＭＣＴ：Medium Chain Triglyceride）含有量
・リキッドココナッツオイル 約93％
・エキストラバージンココナッツオイル（エクスペラー） 約65％
・プレミアムココナツオイル 約61％
・ココナッツミルクパウダー 約27％
