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冬になると「美味しいカニが食べたい！」と思いますよね。
特に年末になると、日本中の人がカニを欲するので、値段も超高騰。
日本を代表するカニの代表と言えばズワイガニですが、よく聞く名前のブランド化したズワイガニは、目玉が飛び出そうな価格・・。
その様なブランドズワイガニに負けず劣らずの美味しさだけど、今現在はまだ認知度が低く、安くお取り寄せ可能な国産の本ズワイガニが実はあるんです。
新潟県で水揚げされる本ズワイガニ
米どころ新潟は、日本海に広く面していて、豊富な魚種が生息する漁業が盛んな地域。
日本人が大好きなズワイガニの新潟県の水揚げ量は、なんと『全国６位！！』・・微妙ですね。
でも、その微妙な水揚げ量がポイントなんです。
微妙な水揚げ量であるがゆえに、今まであまり注目されてこなかった⇒水揚げ量が多い地域の有名なブランドズワイガニより市場価格が安い。
「安いってことはそれだけ品質も悪いんじゃないの？」
消費者の心理としては、安さにネガティブな理由を見つけ出そうとしますが、安心してください。
水揚げ量の多い少ないはズワイガニの味には関係ありません！！
抜群に美味しい新潟の本ズワイガニ
新潟の本ズワイガニは、ぷりっぷりの身にカニの旨味が凝縮されていて、各地の有名ブランドズワイガニに負けず劣らずの美味しさです。
セコガニとは雌の本ズワイガニのことで『セイコガニ』『香箱ガ二』『親ガニ』『メガニ』など地域によって呼び方は様々。
漁期も地域によって少し差がありますが、基本的には寒い時期のみ水揚げされ、その美味しさから各地で親しまれている冬の味覚です。
セコガニの食べ方と美味しさ
セコガニは茹でるなどの加熱調理をして、ほぐして食べるのが食べ方として一般的です。
基本的な茹で方は下に記載していますが、セコガニの魅力はなんといっても『外子』『蟹味噌』『内子』のセコガニ独自の三段ミルフィーユ。
プチプチした食感が楽しめる『外子』
本ズワイガニの濃厚な風味が楽しめる『蟹味噌』
セコガニでしか味わえない癖になる強い旨味の『内子』
この三層がセコガニの最大の魅力で、そこに＋αで可食部分は少ないですが爪や脚の身が味わえます。
上質まではいかなくても、旬の本ズワイガニとセコガニを適度に味わいたいという方向けに、足が複数折れて無くなっていたり、脱皮して間もないため身入りが良くない、色が良くない、味が劣る等の理由で、お得に購入可能な訳あり本ズワイガニ約2キロ（2〜7尾入）×訳あり生セコガニ約1キロ（5〜9尾入）セットです。
新潟の本ズワイガニがおすすめな理由
新潟県寝屋漁港産の訳あり本ズワイガニを漁師直送昭和丸からお取り寄せするにあたり、おすすめポイントは以下の通りです。
・ブランド化された有名なズワイガニよりはるかにお得なお値段で購入可能
・カニのネット通販はボイル冷凍した外国産が圧倒的多数ですが、貴重な日本海の旬のズワイガニを生の状態で産地から出荷
知る人ぞ知る新潟県村上市山北寝屋漁港産の旬の訳あり本ズワイガニ＆セコガニをこの機会にぜひご利用ください。
※こちらの商品は天然の本ズワイガニで、加熱も冷凍も一切していない生の状態でお送りします。
※こちらの商品の入り数は、本ズワイガニ約2キロ（2〜7尾入）×セコガニ約1キロ（5〜9尾）で商品（蟹）の総重量が約3キロ入っています。
（注）冬は荒れる日本海で、漁に出れる日が極端に少なく、大変希少な本ズワイガニ＆セコガニのため、発送までにしばらくの間お待ちいただく場合や、期間中にご用意できない場合があります。
（注）この商品は活本ズワイガニと違い、生きていない状態で梱包して発送しますので、商品到着後当日中に加熱調理してからお召し上がりください。
（注）複数の足折れ、足もげ、身入りが良くない、色が黒ずんだりして味が良くないなどの訳があって、品質は活本ズワイガニや活セコガニに大きく劣る事をご理解いただいたうえでご利用ください。
（注）発送から到着まで2日間以上かかる地域（北海道、九州、沖縄）の方は、鮮度維持が難しいため対応不可です。
（注）到着時期・到着日のご指定はお請けできません。
