煮つぶ (灯台つぶむき身) 1kg 北海道産ボイル冷凍

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○ その他ベビー、キッズ、マタニティ用品

○ 授乳、食事用品

○ ベビー服、シューズ

○ ベビー用寝具、ベッド

○ ベビー用家具

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煮つぶ (灯台つぶむき身) 1kg 北海道産ボイル冷凍

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价格：	4750 円 219.93 元
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商品详情

■　煮つぶ(灯台つぶ)の発送期間　■
通年してお届けしています

　エゾバイ科の、細長くて螺状の筋がある貝を、総称して「灯台ツブ」といいます。

　北海道東部の根室、厚岸沿岸で水揚げされる灯台ツブは、寒流系のオオカラフトバイ、ヒモマキバイが主で、適度な歯応えがあり、ほのかな旨みと甘みがあります。

ほのかな旨みと甘みがあります

おでんや煮物、煮込み料理にご利用ください

　この灯台つぶを塩水でゆで上げ、殻をむいて、アプラ(唾液腺)を取り除きました。

　1kgの量で、約150個前後の灯台ツブが入っています。
　おでんや煮物、和え物、シチュー、アヒージョなどにご利用ください。

　つぶ貝には、身の部分にクリーム色をした唾液腺(アブラと呼ばれる部分)があります。

　唾液腺には弱い毒性のあるテトラミンが含まれていて、食べすぎると、お酒に酔ったような症状になります。
　本品は、手作業で唾液腺を取り除いてありますので、安心してご利用ください。

食べると、お酒に酔ったような症状に

★★　おでんや煮物、和え物、シチューなどに！　★★

◆煮つぶ(灯台つぶ) 1kg

【商品内容】
◆煮つぶ(灯台つぶ) 1kg
【原料原産地】北海道産
【製造元】北海道釧路市・葛西水産
※製造元での在庫切れが発生した場合は、別メーカーの同等製品をお送りしますので、予めご了承ください。

【賞味期限】
別途商品に記載。（製造日から冷凍2年間）
※開封後は、冷蔵(5℃以下)保存し、3日以内にお召し上がりください。
【発送方法】

◆他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。
【お届け日】
◆ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。発送の際は、メールにてご連絡いたします。
【送料】
このページの末尾（北海道四季工房からのお知らせ）または、お買い物ガイドでご確認ください。
【発送期間】
通年

磯の香りに満ちた独特の風味が

　北海道で食べられているツブ貝は数種類ありますが、中でも良く見かけるものは、青ツブと灯台ツブです。

■ヒメエゾボラ（青ツブ）
　北海道沿岸から本州、四国にかけての磯に生息する巻貝で、特有の香りがあり、焼きつぶや煮つぶにするのが一般的です。祭りの出店の焼きツブに使われているのがこのヒメエゾボラです。
　エゾボラ(マツブ)に比べると小型で、価格も大変安いのですが、お刺身にしてもおいしい貝です。

■オオカラフトバイ（灯台ツブ）
　北海道沿岸に生息する巻貝で、「灯台つぶ」と呼ばれて店頭に並んでいます。エゾボラ(マツブ)に比べると小型で、価格も大変安く、おでんの種などに使われるのが一般的です。