【年末年始のお届けについて】
※年内（2024年）にお届けのご注文受付は終了いたしました。
※12月23日午後3時〜※12月25日午前9時までのご注文は1月1日以降のお届けとなります。
※12月25日午後3時以降のご注文は1月12日以降のお届けとなります。
※備考欄にお届け希望日をご記載ください。
刺身2種食べ比べ！こだわりの本格懐石をご自宅で
とらふくとまふく炙り刺身が2種類ついて、からあげ、焼きフグはフライパンで調理可能！しゅうまいは電子レンジで温めるのみ！こだわりの本格ふぐ懐石がご自宅で楽しめます。
品質を『見える化』安心・安全へのこだわりと取り組み
1年中、国産フグだけを取り扱うフグ専門店
『フグは冬！』と思われていることもあり、1年中フグを取り扱っている業者は少なく、さらに国産フグのみしか加工しない会社は極々少ないです。 他魚を扱わない代わりに、フグの品質をより厳しくチェックする技術や加工技術が向上しております。
日本の公共機関が初めて認定したフグHACCP工場
原材料の管理として、産地が明確な物のみを仕入れ、また養殖の場合は飼育管理の工程を徹底している養殖場を確認して仕入れを行っています。日々工場の運用記録やオペレーション状況を細かくチェックし、新たな品質管理の課題に取り組み、半年毎の審査もクリアしております。
HACCPと従来方式の違い
芸術的なとらふくの刺身を満喫
ふぐの中でも、最高級の味わい“とらふく刺身”の美味しさを味わい尽くす、贅沢な刺身セットです。
職人が一枚一枚丁寧に美しく飾り付けたお刺身に、ぷるぷるの食感がたまらないふく皮と幅広い世代にまで喜ばれるお刺身です。
外側は香ばしく内側は透明感のある生の食感を満喫
表面を炙り、美味しさをギュッと閉じ込めました。外側は香ばしく、内側は透明感があり生の食感が楽しめます。
豪快にかぶりつけば、たまらないプリプリ感！
から揚げにすると美味しいゴマフグを使っています。衣はサクッと、中の身はプリプリな食感をお楽しみください。
豪快にかぶりつくと、ふぐの旨味がいっぱいに広がります。
身は旨味の濃い骨付きの部分です。小骨はありませんが、お子様が食べるときは骨にご注意ください。
冷めても美味しくお召し上がりいただけます。
ふぐの旨味がフワッと広がる贅沢なしゅうまい
国産とらふくを約35％使った贅沢なしゅうまいです。蒸すとコラーゲンを多く含んだとらふく皮が溶け出しフワッとした食感です。電子レンジで簡単に調理できます。 また、油で揚げて“揚げしゅうまい”にしても美味しく召し上がれます。バラ凍結でお弁当にも便利です！
昆布の旨味とふくの旨味が重なり旨さ倍増！
ふくの身を“焼きもの”用にしました。味付けは昆布味。昆布の旨味とふくの旨味が重なって旨さ倍増です。調理も簡単！フライパンやホットプレートで焼くだけです。
◇商品説明 |
●名称：ふぐちり具材詰合せ
●原材料名:【ふぐから揚げ粉付】標準和名ゴマフグ(日本海西部、北部)、でん粉、から揚げ粉(でん粉、小麦粉、食塩、脱脂粉乳、香辛料、ブドウ糖、酵母エキス、粉末、植物たん白酵素分解物(小麦を含む))／調味料(アミノ酸等)、着色料(パプリカ粉末、パプリカ色素、トレハロース、【ふぐ入りしゅうまい】魚肉[標準和名トラフグ(国産、養殖、魚肉中50％)、スケトウダラ(国産)]、標準和名トラフグの皮、しゅうまいの皮(小麦粉、還元水あめ、その他)、植物油脂、玉ねぎ、でん粉、和風だし(小麦・ゼラチン・大豆を含む)、粉末油脂、食塩、砂糖、米発酵調味料、魚介エキス／増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、酒精、加工デンプン、酸味料、甘味料(カンゾウ)、着色料(カラメル)、香料、【ふぐ切り身】標準和名ゴマフグ(日本海西部、北部)、昆布、食塩／トレハロース、【ポン酢】醤油(大豆・小麦を含む、国内製造)、橙果汁、醸造酢、みりん、だし(かつお節、そうだかつお節、むろあじ節)、昆布エキス、食塩、【ふぐ炙り刺身】標準和名マフグ(山口県)、食塩／トレハロース、【ふぐボイル皮】標準和名トラフグ（国産・養殖）、食塩／トレハロース、【ふぐ刺身】標準和名トラフグ(国産・養殖)、食塩／トレハロース、【カボス果汁】カボス果汁(国内製造)、【モミジオロシ】大根(国産)、赤ピーマン、醸造酢、唐辛子／増粘剤（マンナン）、食塩(国内製造)
●内容量：
2人前(ふぐ刺身30ｇ、ふぐ炙り刺身60ｇ、ふぐボイル皮40ｇ、ふぐ入りしゅうまい120ｇ(30ｇ×4)、ふくから揚げ粉付200ｇ、ふぐ切り身100ｇ、ポン酢70ｇ、モミジオロシ6ｇ、カボス果汁8ｍｌ、食塩5ｇ
●賞味期限：本表示シールの上側に記載
●保存方法：−18℃以下で保存
●加熱調理の必要性：【ふぐ入りしゅうまい】【ふぐから揚げ粉付】【ふぐ切り身】は加熱してお召し上がりください。
ふぐから揚げ粉製造工場では卵を含む製品を製造しています。
ふぐ入りしゅうまいで使用しているスケトウダラは、えび。かにも食べています。
●販売者：株式会社 志ほや 岡山市北区表町1−7−65
●製造者：(株)ふく太郎本部 福岡県北九州市門司区白野江1丁目21-24
水産製品製造業北九州市指令保保東第2021-20060号
●栄養成分表示：栄養成分表示(本品1セット当たり)／熱量697kcal、たんぱく質99.5g、脂質17.5g、炭水化物35.7g、食塩相当量12.0g
日本食品標準成分表2020年版の計算による推定値
●備考：商品の改定などにより、お手元の商品と記載内容が異なる場合がございます。お召し上がりになる際に、商品の表示内容をご確認ください。 |
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