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ギフト用の包装を省いた商品となり、熨斗・メッセージカード・手提げ袋はお付けすることが出来ませんが、品質・味は通常商品と変わりません。
簡単調理の炭火焼き穴子と、ご家庭で焼きたてを楽しめるお魚のみそ漬をセットにいたしました。
普段の食卓に特別なひとときをご堪能いただければと思います。この機会にぜひ、志ほやの味をお試しください。
1匹ずつ丁寧に職人が、炭火で焼いていますので、穴子のもつ旨味と香ばしい炭の香りが食欲を一層そそります。
手作りの良さは食べたお客様に直接伝わります。焦がさずにふっくらと焼き上げた食感と老舗の味がご家庭で味わえるのは魅力です。
特製のタレ
寿司職人が煮上げる「ツメ」と同じく、穴子を知り尽くした志ほやの「特製のタレ」。焼いては特製のタレに漬け、を何度も繰り返すことで、炭に落ちた脂やタレの香ばしい香りが穴子にうつります。
もちろん、そのまま酒の肴としても美味しくお召し上がりいただけます。他にも穴子寿司や穴子茶漬け、卵焼き、酢の物、茶碗蒸し等のお料理にもお使いいただけます。
人気の２種類の魚のみそ漬が楽しめます。
上品な風味が絶品の看板商品「さわら」 と白みその相性が抜群の「キングサーモン」の食べ比べをお楽しみください。
長年愛されてきた志ほやのみそ漬の味。その理由は、上品でまろやかな味となるよう岡山の地元の味噌蔵に特別に醸造してもらった魚介と相性のよい白みそにあります。
拭き取りの手間なし
切り身の上下にガーゼを敷いていますので、簡単に中身だけ取り出すことができ、みそを拭き取る手間がありません。余分なみそが付いていないので焼いたときの焦付きが少なく美味しく仕上がります。
職人による熟練の技
魚を切り身にする仕事は「捌き十年」と言われるほど熟練が要求される職人の世界です。そして切り身が均一にみそに漬かるよう均等に並べるのにも職人の感が求められます。みそ漬の味は志ほやの職人が支えています。
志ほやのみそ漬は切り身を洗ったり拭いたりする必要がありません。そのままアルミホイルに一切れずつのせ、オーブントースターやグリルなどで弱火でじっくり焼き上げてください。
よく揉んだアルミホイルを使うのがポイント。切り身がアルミホイルに付きにくくなります。
※様子を見ながら焼き時間を調整してください。
切り身にアルミホイルを被せるのがポイント。弱火でじっくり焼け、焦げにくくなります。
※火傷には十分ご注意ください。
◇商品説明 |
●名称：さわら・キングサーモンのみそ漬 |
