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”5秒で虜にさせられる”サブミッションから濃コクピノノワール登場
シックス・エイト・ナイン ”サブミッション” ピノノワール カリフォルニア
【ふくよかでたっぷり】ラズベリー、クランベリー、アメリカンチェリーのアロマにラベンダーや赤いバラのニュアンスを感じます。サブミッションらしさ溢れるふくよかでたっぷりとした味わいで、柔らかなタンニンと冷涼産地から来る生き生きとした赤い果実が気品を持たせ香り高いフィニッシュへと導いています。
グリルポークチョップ、ブルーチーズのホットサンド、ローストターキー
- ワイン名
- シックス・エイト・ナイン ”サブミッション” ピノノワール カリフォルニア
- 原語
- Six Eight Nine Submission Pinot Noir California
- ヴィンテージ
- 2021年
- タイプ
- 赤ワイン
- 飲み口
- 辛口 ミディアムフル
- 原産国・地域
- カリフォルニア
- 造り手
- シックス・エイト・ナイン・セラーズ＜689 Cellars＞
- ぶどう品種
- ピノノワール100%
- 熟成
- フレンチオーク樽（新樽20%）にて熟成
- アルコール
- 13.5％
- 容量
- 750ml
- 飲み頃温度
- 14〜16℃
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
大切な顧客用に産み出された ナパレッド
長年経験を重ねてきたナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うプルミエ・ワイン・グループがカリフォルニアきっての醸造家ケント・ラスムセン氏と設立したジョイントベンチャーです。マーケティング業務から得た人脈で品質の高いブドウをナパの銘醸地より入手が実現し、カリフォルニアワインを知り尽くした巨匠と共に長年顧客として取引のあったカリブ諸国やヨーロッパ、カナダ、アジアの市場のニーズに応えるべく、これまでには無かった高いコスパを追求しワインを造ります。ナパのテロワールが現れた芳醇でバランス感に優れたワインを手掛けています。多くの愛好家を惹きつけるナパのワイン。ですが、葡萄価格の上昇に伴い価格も高いのがネックとなっています。そんな中で産まれたのがこちらの689です。多くの顧客のニーズを聞き、そのニーズを汲み取りこのワインは産まれました。十数年の間に築いたブドウ栽培農家との深い信頼関係から、良質なブドウを妥当な価格で入手し世界のワインラバーが欲しかった価格帯のワインを実現しました。味わいも、ナパの素晴らしさをとことん楽しめるそんなワインに仕上がりました。ワイン醸造において掲げている理念は、威圧感ではなく、ナパヴァレーのテロワールを感じられるような、”リッチで・明るく・調和の取れた”、ワインをモットーにワイン造りを行います。
幸福を意味するワイン名
689という数字は、バラバラなものが一つに調和、融合する、という意味を持ちます。表ラベルのデザインが表すように、”6-幸福・8-豊かさ・9-長寿”、の意味をもった各数字が一つのデザインとして合体しています。この689ワインは、各品種のブドウが、ワインになった時に生み出すハーモニーを反映しています。この689を飲んで、幸福、富、長寿を経験で出来ますようにとコンセプトが込められています。689用のブドウは、銘醸地ハウエルマウンテンやカリストガ、オークヴィル、ラザフォード等の様々なナパを代表する産地から集められています。温暖で恵まれた日照量からブドウは完璧な状態に熟すことが可能です。また、寒暖差はしっかりとした酸をブドウに蓄えてくれます。ナパが有名になったその理由は素晴らしいバランス感を持つ赤ワインが産まれたこと。この産地の素晴らしい恩恵を受け689は造られています。現在は生産量も限られており、海外の顧客様のニーズに応えるワイン造りを目指していることから、アメリカ国内では販売していません。日本を含めアメリカ国外の愛好家の方のみお楽しみいただける特別ワインです。しっかりした果実味、落ち着きのあるボディと旧世界を想わせる質感。洗練されたアロマを備えた689は世界に展開しているNOBUやリッツカールトン・プエルトリコなどカリブ海やプエルトリコ、カナダなどのリゾート地のレストランでオンリストされ、その人気により毎年販売量を増やしています。高騰するナパのワインの中でナパ最安値が実現いたしました。
飲む者を魅了してやまないサブミッションからピノノワールが登場しました。
モントレー、ソノマ、メンドシーノなど冷涼な地域を中心に厳選したブドウを使用しサブミッションらしさ溢れる凝縮感に富んだスタイルに仕上げました。
