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コーヒー 珈琲 コーヒー豆 珈琲豆 大吟醸珈琲-DAIGINJOU- 200g袋 グルメ
大吟醸珈琲
中南米で産出される最高級コーヒー豆を独特の製法で出荷される豆
大吟醸珈琲とは・・・
大吟醸コーヒーとは、中南米産の最高級アラビカ種を生豆の状態で日本酒の大吟醸のように、一粒一粒に研磨を施す特有の製法で出荷される豆のみを「大吟醸珈琲」と名づけました。
上記の製法は、非常に手間がかかると共に、他の生豆に比べて圧倒的というほどの価格の差が生じてしまいます。
しかし、その味わいは、【洗練】という一言がぴったりマッチします。
一切の雑味を取り除くと、コーヒーの生豆はその緑色をより深め、味わいは、コーヒーの旨味のみが残っていきます。
大吟醸珈琲の味わい
大吟醸コーヒーの味わいは、まっすぐと芯のある飲み口と、キレのある薫りがそのすべてです。コーヒー豆というのはすべてクセというものがありますが、この大吟醸珈琲には、クセというものは、存在しません。
あるとすれば、一口飲んだその後に、口の中に残る１本の爽快なコクと薫り。
その１本の爽快感がいつまでも残るそんな素敵なクセではないでしょうか？
| 薫り | ★★★✪☆ |
|---|---|
| コク | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★★✪☆☆ |
| 苦味 | ★☆☆☆☆ |
★は５段階表記しています。
★が多いほど強くなります。
✪は★の半分になります。
