【超限定品】五橋　ファイブオレンジ　純米吟醸一回火入れ　720ml - 代购

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【超限定品】五橋　ファイブオレンジ　純米吟醸一回火入れ　720ml

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价格：	2035 円 94.02 元
代购手续费：	100 円
簡易包装致します：

库存：	999
数量：

商品详情

配送	こちらの商品の配送料は、　　　　クール便の料金となります。
ご注意
保存方法	要冷蔵　５°以下当店では、２〜５°の冷蔵庫にて保存しております。
原材料	山田錦
精米歩合	50％
製造元	山口・酒井酒造
商品説明	全国でも僅かな酒販店のみ取り扱いの超限定品仲間杜氏よりコメント「火入れ」の目的はお酒の安全かつ健全な熟成にあります。ある種の乳酸菌による酒が極端に酸っぱくなる現象（火落ち）を防ぎ、活性酵素を失活させて急激な香味の変化を抑えるのです。その火入れを1回だけ、どのタイミングで行うか。蔵人にとって悩ましい問題です。ところで、火入れ後さらに氷点下貯蔵することでお酒は超長期熟成モードへシフトします。そんなお酒をいつ飲むのか。皆様にとって悩ましい問題となるでしょう。そんなお酒です。 PS、熟成は別のものに変わることでは無いのです。大人になっても、自分は相変わらず自分のままなのと同じことです（多分）