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信州舞姫 純米吟醸 全量美山錦仕込 辛口 720ml 長野県 地酒 日本酒 ギフト 贈答用にも
長野県産美山錦を全量使用
舞姫蔵人達がゆっくりと丹念に醸しあげた純米吟醸酒
舞姫蔵人達がゆっくりと丹念に醸しあげた純米吟醸酒
長野県産「美山錦」を100％原料使用。丹念に低温発酵させて、雑味のない透き通った旨さを引き出しました。ふくよかな吟醸香と、旨み、辛みがバンスよく調和し、切れの良さが楽しめます。
Information
| 商品内容 | 720ml |
| スペック | 度数：16度/精米歩合 59％ 日本酒度 ＋6 酸度 1.2 |
| 原材料 | 米 長野県産美山錦/米麹 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
| ブランド/種別 | 信州舞姫/日本酒：純米吟醸酒 |
| 醸造元 | 株式会社舞姫 |
≪ 舞姫酒造 ≫
全国にファンの多い「翠露」ブランドを醸す蔵元。 伝統手法をあくまで遵守し、全国的にも名高い諏訪の杜氏を中心に、蔵人ひとりひとりが、手間を惜しまず、労を惜しまず、一滴一滴に愛情を込めて醸しています。水は美しい大自然が息づく霧ヶ峰高原を源とする清冽なる伏流水を仕込み水に。大吟醸酒・吟醸酒・純米酒の米は全て山田錦、美山錦をはじめとする酒造好適米。造りに、原料に、杜氏の頑固なまでのこだわりが生きています。甘口でもなければ辛口でもない、甘・酸・渋・辛・苦の五味が程良く調和した、旨口の日本酒造りに日夜励んでおります。
≪ 信州長野県の地酒 ≫
信州長野県は良質米の生産地で有名です。酒造りの条件である原料の米、仕込み水や気候に恵まれ、高品質の日本酒が杜氏によって醸造されます。 事実信州には、酒造米で美山錦という地元産酒造好適米や清冽なアルプスの雪解けの伏流水、酒仕込み時の寒さや、昼間と夜の寒暖の差が大きい事、内陸地であるため、雨量が少ないという自然環境が揃っています。
また、毎年全国新酒鑑評会や品評会等で高いレベルで評価され入賞する酒を造る蔵が信州には多く存在しています。
