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古伊万里 前 さき 純米 720ml 日本酒 こいまり 古伊万里酒造 佐賀の酒 正規特約店 全米日本酒歓評会 2016 2年連続金賞受賞酒
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古伊万里酒造・・・
江戸時代より明治にかけて焼き物の積出港として栄えた伊万里。その焼き物は「古伊万里」と呼ばれ、現在に至るまで世界中の人々に愛され続けています。古伊万里酒造は江戸時代伊万里の港で呉服業を営んでいましたが、1909年(明治42年)に酒造業に転身。佐賀県西部、伊万里市にある小さな酒蔵です。【米どころは酒どころ】といわれ、佐賀平野で取れた酒米」、有田白磁の名水で醸される酒は、100年もの間愛されてきました。焼き物「古伊万里」に負けぬようにと2008年、より前進を図るため、地酒専門店専用酒「古伊万里 前(こいまり さき)」を発売。歴史と伝統を守りつつ、その時代にマッチした日本酒の在り方を追求しています。国内だけでなく、その実力は近年海外でも高く評価され数々の鑑評会にて賞を受賞、日々挑戦を続ける酒蔵です。古伊万里 前 佐賀の酒 田所酒販 三重県 通販 日本酒

昔ながらの寒造り。古伊万里 前 佐賀の酒 田所酒販 三重県 通販 日本酒

「古伊万里 前」で使用する酒米はすべて10〜15Kgずつ秒単位で洗米を行っています。古伊万里 前 佐賀の酒 田所酒販 三重県 通販 日本酒

こうじは全量箱麹造り、さらなる高いレベルでの酒質の安定と効率化を目指し古伊万里 前 佐賀の酒 田所酒販 三重県 通販 日本酒

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