おいしくできる介護料理教本 ―介護食がぐんと魅力アップする
◆おいしくできる介護料理教本 ―介護食がぐんと魅力アップする介護食料理レシピ集 やわらか なめらか 嚥下障害対策 季節別 朝食 お弁当 大量調理対応 | |
◇単行本/A4判/127頁/2700円(税込) ◇寺島 治(著)/旭屋出版(刊)/2004年11月(発行) 噛みやすさ・のみ込みやすさを考えた やわらかい家庭的料理レシピ集。高齢者の人が安心して楽しめる家庭的料理が満載。新調理法クックチル調理法併記で大量調理にも対応。 ◇目次:写真参照 | |
◇:★★★★☆ 落丁(ページ抜け)なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。 9784751104781|6491 |