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山菜、キノコ、木の実採り入門 ─採取と調理の楽しさを満喫
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◆山菜、キノコ、木の実採り入門 ―採取と調理の楽しさを満喫

カラー図鑑&調理ガイド毒キノコの見分け方 トラブル対策

◇ムック/A4変型判/125頁/1620円(税込)
◇鈴木 アキラ(編著)/山と溪谷社(刊)/2000年3月初版(発行)
食べられる山野草、キノコ、木の実の図鑑&調理レシピガイド。カラー図鑑から採取後の下ごしらえ、おいしい調理法、山に入る際の注意点、トラブル対策まで網羅した大判ムック。初心者にはわかりづらい山菜、木の実、キノコの見つけ方、採取方法をやさしく解説。気になる毒草や毒キノコについても、見分け方をくわしく説明。
◇目次:写真参照

◇状態:★★★★☆
落丁(ページ抜け)なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。