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江戸前の魚喰いねぇ！ 豊饒の海 東京湾 ＜送料無料＞
＜目次＞巻頭インタビュー 東京湾を豊かにし、食文化を豊かにするために料理人が動く―三國清三シェフに聞く江戸前東京湾の食と環境（驚きの江戸前の魚；江戸前魚、そして江戸前料理；東京湾の現状と課題―なぜ東京湾はなかなか豊かにならないのか）明るい未来のための社会システム（なぜ「江戸前の魚を食べると日本の未来が明るくなる」のか；私たちの「すべきこと」「できること」「したいこと」―江戸前東京湾の魚を食べて、東京湾を豊かにし、日本の未来を明るくしよう）明日の江戸前東京湾のために（楽しいことから始めよう。楽しんでいるうちに海を豊かにすることが「したいこと」に；「楽しみ」「人」「知恵」「取り組み」のつながりを広く深くするシステムづくり；漁業は２１世紀型産業―みんなで育てる漁業；科学技術的取り組みと公的取り組みの変革と強化；おわりに）
