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取寄 サフ レビュール 500g
創業150年以上の歴史を持つフランス・ルサッフル社（通称：サフ）は、世界最大のイーストメーカーとして知られており、パン用イーストは世界180ヶ国以上のベーカリーで愛用されています。
フランスパンやハードパンなど、長時間発酵のリーンなパンに最適なドライイーストです。フランス国内で作られているフランスパンはこの菌株と同じイーストで作られています。
※糖分の少ない生地（粉に対して0〜12％の糖配合）での使用に適しています。
※粉に対し0.5〜1％を目安にお使いください。
※予備発酵が必要です。
【予備発酵について】
1）ドライイーストの4〜5倍の湯(38〜40℃)と、ドライイーストの1/4〜1/5の砂糖を用意します。
2）湯の中に砂糖を溶かし、ドライイーストを均一に振り入れます。
3）7〜8分放置した後、軽く攪拌します。
■原材料名：酵母（サッカロミセスセルビジエ）
■内容量：500g
■賞味期限：商品パッケージに記載
■保存方法：冷暗所に保存してください。
■原産国：フランス
■輸入者：日仏商事株式会社（神戸市中央区御幸通5-2-7）
■配送形態：常温
※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。
その他の情報
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
※お取り寄せ商品のため、お届けまでにお時間をいただきます。
フランスパンやハードパンなど、長時間発酵のリーンなパンに最適なドライイーストです。フランス国内で作られているフランスパンはこの菌株と同じイーストで作られています。
※糖分の少ない生地（粉に対して0〜12％の糖配合）での使用に適しています。
※粉に対し0.5〜1％を目安にお使いください。
※予備発酵が必要です。
【予備発酵について】
1）ドライイーストの4〜5倍の湯(38〜40℃)と、ドライイーストの1/4〜1/5の砂糖を用意します。
2）湯の中に砂糖を溶かし、ドライイーストを均一に振り入れます。
3）7〜8分放置した後、軽く攪拌します。
■原材料名：酵母（サッカロミセスセルビジエ）
■内容量：500g
■賞味期限：商品パッケージに記載
■保存方法：冷暗所に保存してください。
■原産国：フランス
■輸入者：日仏商事株式会社（神戸市中央区御幸通5-2-7）
■配送形態：常温
※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。
その他の情報
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
※お取り寄せ商品のため、お届けまでにお時間をいただきます。
