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「 浜ゆで毛がに 」「 北海道 毛がに 」「 毛ガニ 」北海道産の蟹 「 浜ゆで 毛ガニ 」をお届けいたします北海道産の毛がには絶品「 浜ゆで 毛がに 」ビールのおともに召し上がれ売られている冷凍 毛ガニとは？一般的に売られている冷凍した 毛ガニは、業務用の冷凍庫で急速冷凍してありますので、家庭用の冷凍庫で冷凍した毛がにとは鮮度が違いますまた、冷凍焼けなどを防ぐため、毛ガニの表面にグレス(薄い氷の膜)を付ける処理がされています。けがに の解凍方法1．毛ガニの水分蒸発を防ぐため、冷凍状態の毛がにを厚手のキッチンペーパーなどで包みます。水が垂れるので、皿やパレットなどを下に敷いて冷蔵庫に入れてください。甲羅が付いている毛蟹は、必ず甲羅を下にお腹を上にしてください。2．この毛がには、冷蔵庫の中で約半日〜1日かけてゆっくり自然解凍してください。(毛ガニやズワイガニの場合は、味噌があるので大きさによって解凍時間がかなり違います)完全に解凍せず、8分目の解凍状態でお召し上がることをおすすめします。ご注意※カニを急いで解凍すると旨味成分が出てしましますので、蒸し器や電子レンジでの解凍はおすすめできません。※商品名に「浜ゆで」や「ボイル」などとついている毛ガニは解凍してそのままお召し上がりいただけます。※解凍後の再冷凍は、カニの風味が損なわれますのでおすすめできません。※こちらの 毛がに 冷凍 便での発送となります。発送が「常温」「冷蔵」の商品と一緒にご注文の場合、同一梱包は出来ませんので、別途送料が発生致します。ご注意下さい。
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