日本酒 桜吹雪(さくらふぶき) 純米大吟醸 720ml 広島 金光酒造
かつては12〜13の酒蔵があった黒瀬の町で、今に残るのは金光酒造(かねみつしゅぞう)合資会社だけになった。 明治13年に生まれた「桜吹雪(さくらふぶき)」のブランドを、今も守り続けている。広島県は、南は「温暖な瀬戸内沿岸」、北は「冬雪深い中国山地」、中央に「寒暖の激しい盆地」が位置している。
そうした気候風土は、県内の各蔵元の酒造りにも影響しており、淡麗な酒、濃醇な酒、甘口、辛口と、実に多様な味わいの地酒が揃っている。
●このお酒の酒質
銘柄名読み さくらふぶき
蔵元名 金光酒造合資会社
精米歩合 50%
アルコール分 15度
日本酒度 +1
酸度 1.3
原料米 麹・雄町 掛・中生新千本
酵母 -
そうした気候風土は、県内の各蔵元の酒造りにも影響しており、淡麗な酒、濃醇な酒、甘口、辛口と、実に多様な味わいの地酒が揃っている。
●このお酒の酒質
銘柄名読み さくらふぶき
蔵元名 金光酒造合資会社
精米歩合 50%
アルコール分 15度
日本酒度 +1
酸度 1.3
原料米 麹・雄町 掛・中生新千本
酵母 -