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日本酒 高知 亀泉酒造 純米大吟醸 生酒 亀の尾 720ml 幻 限定
『亀泉 純米大吟醸 生酒 亀の尾』は、個性溢れる酒造りで人気の亀泉酒造さんが、幻の酒米と酵母にこだわって醸したお酒です。
ササニシキやコシヒカリの祖先でもあり、現代に甦った100年も前の幻の酒米『亀の尾』を50％まで磨き上げ、タイプの違う2種の酵母が見事にマッチ。
仁淀川水系の湧水で仕込み、生のまま瓶詰しています。
落ち着きのある穏やかな香り、爽やかな酸味とほのかな甘みのバランスは絶妙で、上品でなめらかな口あたりが特徴的です。
今宵は白身魚やいかの刺身・寿司など新鮮な魚介を使った和食と一緒に、小さめのガラスの盃で、ちびりちびりと楽しんで下さい。
※少量仕込み品の為、品切れの際はご容赦下さい。
【要冷蔵】必ず冷蔵庫に保管して下さい。
■お勧めの飲み方/しっかり冷やしてお楽しみください。
■原料米/亀の尾 精米歩合/50％ アルコール度/16度以上17度未満 日本酒度/＋3 使用酵母/CEL-19、A-14
※酒質分析数値は酒造年度や出荷時期により若干の変動がある場合もございますので、予めご了承下さい。
日本酒,高知,純米大吟醸,生酒,亀泉,亀の尾,720ml,4合瓶,幻,限定,地酒
ササニシキやコシヒカリの祖先でもあり、現代に甦った100年も前の幻の酒米『亀の尾』を50％まで磨き上げ、タイプの違う2種の酵母が見事にマッチ。
仁淀川水系の湧水で仕込み、生のまま瓶詰しています。
落ち着きのある穏やかな香り、爽やかな酸味とほのかな甘みのバランスは絶妙で、上品でなめらかな口あたりが特徴的です。
今宵は白身魚やいかの刺身・寿司など新鮮な魚介を使った和食と一緒に、小さめのガラスの盃で、ちびりちびりと楽しんで下さい。
※少量仕込み品の為、品切れの際はご容赦下さい。
【要冷蔵】必ず冷蔵庫に保管して下さい。
■お勧めの飲み方/しっかり冷やしてお楽しみください。
■原料米/亀の尾 精米歩合/50％ アルコール度/16度以上17度未満 日本酒度/＋3 使用酵母/CEL-19、A-14
※酒質分析数値は酒造年度や出荷時期により若干の変動がある場合もございますので、予めご了承下さい。
日本酒,高知,純米大吟醸,生酒,亀泉,亀の尾,720ml,4合瓶,幻,限定,地酒
