にゅうさん菌/佐々木泰子(食品工業)
菌の世界へようこそ! 糖を栄養にして乳酸をつくりだす菌、乳酸菌のくらしと、人間との関わりについて解説。ヨーグルトやチーズ、漬物のつくり方も紹介します。
■カテゴリ:中古本
■ジャンル:料理・趣味・児童 ワイン・お酒
■出版社:農山漁村文化協会
■出版社シリーズ:菌の絵本
■本のサイズ:単行本
■発売日:2018/12/01
■カナ:ニュウサンキン ササキヤスコ
■カテゴリ:中古本
■ジャンル:料理・趣味・児童 ワイン・お酒
■出版社:農山漁村文化協会
■出版社シリーズ:菌の絵本
■本のサイズ:単行本
■発売日:2018/12/01
■カナ:ニュウサンキン ササキヤスコ