パンと野いちご/山崎佳代子
民族同士が対立し、住むところを追われ、移動を強制された旧ユーゴスラビアの人々。バルカン半島に長年住む著者が、その体験を食べ物をキーワードに聞き取った証言集。伝統的な家庭料理のレシピも収録。
■カテゴリ:中古本
■ジャンル:産業・学術・歴史 西洋史
■出版社:勁草書房
■出版社シリーズ:
■本のサイズ:単行本
■発売日:2018/05/01
■カナ:パントノイチゴ ヤマサキカヨコ
■カテゴリ:中古本
■ジャンル:産業・学術・歴史 西洋史
■出版社:勁草書房
■出版社シリーズ:
■本のサイズ:単行本
■発売日:2018/05/01
■カナ:パントノイチゴ ヤマサキカヨコ