日本酒の科学/和田美代子(1956〜)
世界無形文化遺産の「和食文化」を象徴する「お酒」の奥深い正体とは? 「甘口」「辛口」の基準とは? 「冷や」とは「冷やした酒」のこと? 日本酒をとことん知り尽くすための一冊。
■カテゴリ:中古本
■ジャンル:料理・趣味・児童 ワイン・お酒
■出版社:講談社
■出版社シリーズ:ブルーバックス
■本のサイズ:新書
■発売日:2015/09/01
■カナ:ニホンシュノカガク ワダミヨコ
■カテゴリ:中古本
■ジャンル:料理・趣味・児童 ワイン・お酒
■出版社:講談社
■出版社シリーズ:ブルーバックス
■本のサイズ:新書
■発売日:2015/09/01
■カナ:ニホンシュノカガク ワダミヨコ