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これだけは覚えておきたい 手料理のコツ/〓出版社
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計量のキホン、食材の扱い方、調理方法の基礎知識、ごはんの炊き方、だしの取り方…。料理のレシピを読むための基礎となる言葉や、細かい知識と知恵の数々をハンディにまとめる。定番の家庭料理のレシピも収録。

■カテゴリ:中古本
■ジャンル:料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社:〓出版社
■出版社シリーズ:
■本のサイズ:単行本
■発売日:2013/02/01
■カナ:コレダケワオボエテオキタイテリョウリノコツ エイシュッパンシャ