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発酵マニアの天然工房/きのこ
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体と発酵のビミョーな関係、発酵食品のつくり方、天然酵母と乳酸菌のレシピ、乳酸菌の活用術…。発酵食レシピを中心に、発酵生活の裏技から環境・原発・経済問題まで幅広く語る。

■カテゴリ:中古本
■ジャンル:料理・趣味・児童 ワイン・お酒
■出版社:三五館
■出版社シリーズ:
■本のサイズ:単行本
■発売日:2012/03/01
■カナ:ハッコウマニアノテンネンコウボウ キノコ