すごい和食/小泉武夫
なぜ和食は良いのだろうか? 全世界的な「和食ブーム」が見られるなか、改めて「和食の持つ魔法の力」を知る必要がある。発酵学・食文化論の専門家である著者が、豊富な経験に基づき、和食の効能について丁寧に紹介する。
■カテゴリ:中古本
■ジャンル:産業・学術・歴史 民族・風習
■出版社:ベストセラーズ
■出版社シリーズ:ベスト新書
■本のサイズ:新書
■発売日:2011/11/01
■カナ:スゴイワショク コイズミタケオ
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■ジャンル:産業・学術・歴史 民族・風習
■出版社:ベストセラーズ
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■カナ:スゴイワショク コイズミタケオ