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日本酒の基本/〓出版社
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日本酒の製造工程を完全解説するほか、日本一の酒米「山田錦」のふるさと探訪、日本酒に愛とこだわりをもつ酒販店が注目する蔵元&ブランド紹介、日本酒の水&米大研究、全国名酒場ガイドなどを収録。

■カテゴリ:中古本
■ジャンル:料理・趣味・児童 ワイン・お酒
■出版社:〓出版社
■出版社シリーズ:
■本のサイズ:単行本
■発売日:2010/12/01
■カナ:ニホンシュノキホン エイシュッパンシャ