商品分类

調理科学/森高初惠
商品图片有可能与实物不同,请务必详细阅读商品说明内容。

价格: 1396.46
代购手续费: 100

数量:
限购1件
食べ物と環境、調理操作と調理機器、食事設計などを取り上げ、知識だけを羅列するのではなく、基礎から理解できるように掘り下げて解説する。具体例、図表や写真も掲載。日本食品標準成分表2015年版(七訂)に準拠。

■カテゴリ:中古本
■ジャンル:料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社:建帛社
■出版社シリーズ:Nブックス
■本のサイズ:単行本
■発売日:2016/09/01
■カナ:チョウリカガク モリタカハツエ