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中小食品企業のイノベーション読本/辻雅司
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地域に根ざした中小食品企業の生き残り策として「イノベーション・マインド」を提唱。新技術・新商品の開発、人材育成、市場開拓の方法を説く。『水産タイムス』連載をもとに単行本化。

■カテゴリ:中古本
■ジャンル:産業・学術・歴史 製造業
■出版社:全国いか加工業協同組合
■出版社シリーズ:
■本のサイズ:単行本
■発売日:2008/08/01
■カナ:チュウショウショクヒンキギョウノイノベーションドクホン ツジマサジ