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食材の下ごしらえ早引き便利帳/ホームライフセミナー
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あさりとしじみ、砂抜きするとき塩水につけるのは、どっち? 魚のおろし方、肉の筋切り、野菜のアク抜き…。おなじみの食材から、ちょっとめずらしい食材まで、全228品の下ごしらえの仕方を紹介。

■カテゴリ:中古本
■ジャンル:料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社:青春出版社
■出版社シリーズ:SEISHUN SUPER BOOKS
■本のサイズ:単行本
■発売日:2007/04/01
■カナ:ショクザイノシタゴシラエハヤビキベンリチョウ ホームライフセミナー